Đề cương ôn tập – Bài 6

1. Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố?

2. Nhu cầu sắt ở phụ nữ có thai trong suốt thai kì là bao nhiêu?

3. Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng?

4. Nước trong rau quả có thể tồn tại dưới dạng?

5. Các chất hỗ trợ hấp thu sắt?

6. Đối với các thể suy dinh dưỡng nặng, người ta thường sử dụng thang đo hay chỉ số nào để phân loại?

7. Tỷ trọng của sữa tươi nguyên chất?

8. Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên?

9. Khoáng vi lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

10. So với sữa bò, thì protein trong sữa mẹ có?

11. Hệ số hấp thu của protid gạo?

12. Trẻ dưới 12 tháng tuổi phải được ăn tuần tự các loại thức ăn như sau?

13. Cholesterol , phosphatid thường không tập trung nhiều ở?

14. Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

15. Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì?

16. Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở?

17. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng Việt Nam, nhu cầu vitamin A cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là bao nhiêu?

18. Loại protid nào sau đây làm cho bột mì có độ dẻo?

19. Giá trị sinh học của protid khoai tây?

20. Chuyển hóa cơ sở là năng lượng cơ thể tiêu hao trong điều kiện?

21. Protid ở khoai lang tươi?

22. Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì?

23. Chuyển hóa cơ sở không bị ảnh hưởng bởi yếu tố?

24. Nhu cầu năng lượng của quá trình mang thai trong cả 9 tháng?

25. Phương châm dự phòng suy dinh dưỡng ở Việt Nam là thực hiện chăm sóc sớm, chăm sóc mọi đứa trẻ là tập trung ưu tiên vào giai đoạn?

26. Các dấu hiệu để nhận biết thiếu máu dinh dưỡng nặng do thiếu sắt?

27. Biến đổi tâm lý ở trẻ suy dinh dưỡng thể teo đét là?

28. Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi?

29. Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ?

30. Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành?

31. Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc?

32. Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì?

33. Lượng Calci mà người mẹ chuyển cho trẻ từ khi bắt đầu mang thai đến khi sinh ra?

34. Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để?

35. Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

36. Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

37. Các nghiên cứu cho thấy, bằng chứng transacid được tạo ra khi dầu thực vật hydrogen hóa lại có tác dụng?

38. Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?

39. Để đánh giá phát hiện sớm tình trạng dinh dưỡng, người ta dựa vào chỉ số nào?

40. Trong 3 tháng đầu, người mẹ cần bổ sung thêm năng lượng so với lúc mang thai khoảng?

41. Sử dụng thừa protein quá lâu cơ thể sễ dẫn tới?

42. Theo tổ chức y tế thế giới, năm trưởng thành được coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hemoglobin trong máu thấp hơn?

43. Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là?

44. Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất?

45. Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới?

46. Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

47. Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là?

48. Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt?

49. Khoáng đa lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

50. Vitamin D (Calciferol) có thể được hình thành khi động vật hoặc thức vật được?

51. Hậu quả do bị suy dinh dưỡng lúc còn nhỏ làm ảnh hưởng lâu dài đến khả năng ............ ở tuổi trưởng thành?

52. Chuyển hóa cơ sở là nhiệt lượng cần thiết để duy trì các chức phận sống của cơ thể như?

53. Trẻ sinh đủ tháng, nguồn dự trữ sắt có thể đủ?

54. Lacto albumin khác với casein có trong sữa là?

55. Đối với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên bổ sung thêm vitamin D với liều lượng?

56. Retinol là vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc từ?

57. Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng?

58. Trong các khoáng chất sau đây, Chất nào là khoáng vi lượng?

59. Lipid nào sau đây là loại acid béo không no có ít nhất 1 nối đôi?

60. Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra?

61. Đối tượng nào sau đây cần được bổ sung vitamin A liều cao 2 lần/năm?

62. Khi trẻ bú, sẽ kích thích tuyến yên tiết prolactin và oxytocin, prolactin có tác dụng?

63. Nguyên nhân trực tiếp dẫn đến suy dinh dưỡng là?

64. Những người già đang dùng thuốc thì nên?

65. Loại Vitamin D có vai trò với sức khỏe con người tồn tại dưới 2 dạng là?

66. Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú?

67. Sắt không có chức phận nào sau đây?

68. Ở người cao tuổi, tỷ lệ viêm teo dạ dày tăng lên có liên quan đến thiếu vitamin?

69. Ý nào sau đây không đúng, trẻ từ 4-6 tháng tuổi chỉ nên cho thức ăn bổ sung khi?

70. Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là?

71. Khoảng 1/2 người già trên 70 tuổi , thị lực kém là một suy giảm chức năng phổ biến nhất do?

72. Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi?

73. Tiêu hao năng lượng cho lao động thể lực không phụ thuộc vào yếu tố?

74. Đường đa phân tử bao gồm loại nào sau đây?

75. Theo tổ chức y tế thới giới, trong 3 tháng đầu nguòi mẹ cần bổ sung thêm năng luọng so với lúc mang thai khoảng?

76. Lượng calo người béo phì nên giảm mỗi tuần là?

77. Bổ sung vitamin A làm giảm tử vong ở trẻ bị?

78. Vitamin chủ yếu ở lạc?

79. Lượng rau xanh và quả trong khẩu phần ăn 24h của người trưởng thành béo phì là?

80. Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal?

81. Thể suy dinh dưỡng nào sau đây không phải là suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng?

82. Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì?

83. Nếu ăn ngô đơn thuần và kéo dài sẽ mắc bệnh?