Đề cương ôn tập – Bài 6

1. Các dấu hiệu để nhận biết thiếu máu dinh dưỡng nặng do thiếu sắt?

2. So với sữa bò, thì protein trong sữa mẹ có?

3. Trong các khoáng chất sau đây, Chất nào là khoáng vi lượng?

4. Trong 3 tháng đầu, người mẹ cần bổ sung thêm năng lượng so với lúc mang thai khoảng?

5. Trẻ sinh đủ tháng, nguồn dự trữ sắt có thể đủ?

6. Nước trong rau quả có thể tồn tại dưới dạng?

7. Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là?

8. Lacto albumin khác với casein có trong sữa là?

9. Ý nào sau đây không đúng, trẻ từ 4-6 tháng tuổi chỉ nên cho thức ăn bổ sung khi?

10. Trẻ dưới 12 tháng tuổi phải được ăn tuần tự các loại thức ăn như sau?

11. Retinol là vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc từ?

12. Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở?

13. Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì?

14. Khoáng đa lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

15. Chuyển hóa cơ sở là năng lượng cơ thể tiêu hao trong điều kiện?

16. Đối với các thể suy dinh dưỡng nặng, người ta thường sử dụng thang đo hay chỉ số nào để phân loại?

17. Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là?

18. Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là?

19. Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal?

20. Khoảng 1/2 người già trên 70 tuổi , thị lực kém là một suy giảm chức năng phổ biến nhất do?

21. Các chất hỗ trợ hấp thu sắt?

22. Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì?

23. Ở người cao tuổi, tỷ lệ viêm teo dạ dày tăng lên có liên quan đến thiếu vitamin?

24. Lipid nào sau đây là loại acid béo không no có ít nhất 1 nối đôi?

25. Đối với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên bổ sung thêm vitamin D với liều lượng?

26. Vitamin D (Calciferol) có thể được hình thành khi động vật hoặc thức vật được?

27. Nhu cầu sắt ở phụ nữ có thai trong suốt thai kì là bao nhiêu?

28. Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng?

29. Thể suy dinh dưỡng nào sau đây không phải là suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng?

30. Hệ số hấp thu của protid gạo?

31. Chuyển hóa cơ sở không bị ảnh hưởng bởi yếu tố?

32. Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới?

33. Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì?

34. Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên?

35. Cholesterol , phosphatid thường không tập trung nhiều ở?

36. Nhu cầu năng lượng của quá trình mang thai trong cả 9 tháng?

37. Chuyển hóa cơ sở là nhiệt lượng cần thiết để duy trì các chức phận sống của cơ thể như?

38. Bổ sung vitamin A làm giảm tử vong ở trẻ bị?

39. Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để?

40. Vitamin chủ yếu ở lạc?

41. Nguyên nhân trực tiếp dẫn đến suy dinh dưỡng là?

42. Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt?

43. Theo tổ chức y tế thế giới, năm trưởng thành được coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hemoglobin trong máu thấp hơn?

44. Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra?

45. Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì?

46. Đối tượng nào sau đây cần được bổ sung vitamin A liều cao 2 lần/năm?

47. Phương châm dự phòng suy dinh dưỡng ở Việt Nam là thực hiện chăm sóc sớm, chăm sóc mọi đứa trẻ là tập trung ưu tiên vào giai đoạn?

48. Loại protid nào sau đây làm cho bột mì có độ dẻo?

49. Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

50. Lượng calo người béo phì nên giảm mỗi tuần là?

51. Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố?

52. Những người già đang dùng thuốc thì nên?

53. Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

54. Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

55. Để đánh giá phát hiện sớm tình trạng dinh dưỡng, người ta dựa vào chỉ số nào?

56. Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi?

57. Hậu quả do bị suy dinh dưỡng lúc còn nhỏ làm ảnh hưởng lâu dài đến khả năng ............ ở tuổi trưởng thành?

58. Các nghiên cứu cho thấy, bằng chứng transacid được tạo ra khi dầu thực vật hydrogen hóa lại có tác dụng?

59. Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

60. Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ?

61. Lượng Calci mà người mẹ chuyển cho trẻ từ khi bắt đầu mang thai đến khi sinh ra?

62. Protid ở khoai lang tươi?

63. Khi trẻ bú, sẽ kích thích tuyến yên tiết prolactin và oxytocin, prolactin có tác dụng?

64. Sử dụng thừa protein quá lâu cơ thể sễ dẫn tới?

65. Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất?

66. Sắt không có chức phận nào sau đây?

67. Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành?

68. Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc?

69. Tỷ trọng của sữa tươi nguyên chất?

70. Nếu ăn ngô đơn thuần và kéo dài sẽ mắc bệnh?

71. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng Việt Nam, nhu cầu vitamin A cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là bao nhiêu?

72. Biến đổi tâm lý ở trẻ suy dinh dưỡng thể teo đét là?

73. Giá trị sinh học của protid khoai tây?

74. Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng?

75. Loại Vitamin D có vai trò với sức khỏe con người tồn tại dưới 2 dạng là?

76. Khoáng vi lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

77. Theo tổ chức y tế thới giới, trong 3 tháng đầu nguòi mẹ cần bổ sung thêm năng luọng so với lúc mang thai khoảng?

78. Đường đa phân tử bao gồm loại nào sau đây?

79. Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi?

80. Tiêu hao năng lượng cho lao động thể lực không phụ thuộc vào yếu tố?

81. Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú?

82. Lượng rau xanh và quả trong khẩu phần ăn 24h của người trưởng thành béo phì là?

83. Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?