Bệnh do thực phẩm và ngộ độc thực phẩm

1. Đặc điểm khi nhiễm phải Aflatoxin cấp tính là:

2. Vi khuẩn Clostridium botulinum có thể sống ở đâu?

3. Vi khuẩn Salmodella nhạy cảm với yếu tố nào?

4. Nồng độ đường trong mứt kẹo là bao nhiêu mới ức chế được tụ cầu vàng?

5. Đặc điểm khi nhiễm phải Aflatoxin mạn tính là:

6. Nếu sử dụng các thực phẩm độc hại thì sẽ gây lên điều gì?

7. Trong gan, trứng cóc có chứa loại chất độc nào?

8. Nguyên nhân của thực phẩm bị nhiễm Salmodella là gì?

9. Nhóm virus gây tiêu chảy là:

10. Triệu chứng của người nhiễm độc cóc như thế nào?

11. Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thực phẩm tụ cầu là bao lâu?

12. Phòng khi salmodella nhiễm vào thành phẩm như thế nào?

13. Triệu chứng khi ăn phải khoai tây mọc mầm là gì?

14. Nhiệt độ phát triển của tụ cầu vàng là bao nhiêu?

15. Cách diệt vi khuẩn salmodella là gì?

16. Chất độc có trong cá nóc là gì?

17. Vi khuẩn Salmodella thường có ở loại thực phẩm nào?

18. Các ký sinh trùng có trong thực phẩm là:

19. Ngoài nhiệt độ thì độc tố tụ cầu vàng còn bền với cái gì?

20. Đối với những thực phẩm giàu lipid và protein thì liều nhiễm khuẩn salmodella như thế nào?

21. Với liều nhiễm khuẩn bao nhiêu thì một người khỏe mạnh sẽ bị bệnh salmodella?

22. Thực phẩm là gì?

23. Tỉ lệ tử vong khi bị ngộ độc vi khuẩn Clostridium botulinum là bao nhiêu?

24. Vi khuẩn Clostridium botulinum có đặc điểm như thế nào?

25. Salmodella có thể sống được trong thực phẩm nào sau đây?

26. Ngộ độc thực phẩm Salmonella là ngộ độc thuộc loại gì?

27. Thời gian ủ bệnh của vi khuẩn Clostridium botulinum là bao lâu?

28. Để đề phòng ngộ độc thực phẩm ở cộng đồng thì người ta đã thực hiện nguyên tắc gì?

29. Để phòng bệnh Salmodella cần chú ý điểm gì?

30. Triệu chứng sau khi ngộ độc của nhuyễn thể biển là:

31. Nhóm virus ko gây tiêu chảy là:

32. Thời gian ủ bệnh của bệnh salmodella là bao lâu?

33. Trên hạt lúa loại nấm mốc Claviceps Purpurea đã tiết ra chất độc gì?

34. Nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm tại cộng đồng là gì?

35. Liều nhiễm trùng của ngộ độc thực phẩm tụ cầu là bao nhiêu?

36. Các thực phẩm thực vật có chứa chất độc là:

37. Nguyên nhân thực phẩm bị nhiễm hóa chất là gì?

38. Các bệnh do thực phẩm bị ô nhiễm do yếu tố không phải sinh vật, đó là lý do nào?

39. Vi khuẩn salmodella là vi khuẩn có tính chất như thế nào?

40. Các vi khuẩn làm ô nhiễm độc tố thực phẩm là:

41. Nguồn truyền nhiễm của tụ cầu là:

42. Triệu chứng lâm sàng của ngộ độc chất độc của cá nóc là gì?

43. Triệu chứng khi ngộ độc do sắn là:

44. Tụ cầu vàng kém bền với yếu tố nào?

45. Biểu hiện của bệnh khi ngộ độc thực phẩm do tụ cầu như thế nào?

46. Để phòng tránh nhiễm salmodella sau khi giết thịt thì người ta cần bảo quản như thế nào?

47. Chất độc Aflatoxin Có đặc điểm như thế nào?

48. Tác hại của chất độc Tetrodotoxin như thế nào?

49. Độc tính của Clostridium botulinum cao gấp mấy lần vi khuẩn uốn ván?

50. Cách phòng ngộ độc cá nóc là:

51. Một trong những lợi ích của nấm mốc là gì?

52. Các vi khuẩn làm ô nhiễm thực phẩm là:

53. Các thực phẩm động vật có chứa chất độc là:

54. Những bệnh mà có thể mắc nếu người bệnh mắc các bệnh thực phẩm là:

55. Dấu hiệu phát bệnh của người mắc Salmodella là gì?

56. Khi bị nhiễm vi khuẩn salmodella thì thực phẩm như thế nào?

57. Thực phẩm bị biến chất, ôi, hỏng do đâu?

58. Đặc điểm của chất độc Tetrodotoxin có trong trứng cá là:

59. Thực phẩm hay bị nhiễm tụ cầu là :