Bệnh do thực phẩm và ngộ độc thực phẩm

1. Trong gan, trứng cóc có chứa loại chất độc nào?

2. Tụ cầu vàng kém bền với yếu tố nào?

3. Nếu sử dụng các thực phẩm độc hại thì sẽ gây lên điều gì?

4. Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thực phẩm tụ cầu là bao lâu?

5. Cách diệt vi khuẩn salmodella là gì?

6. Để đề phòng ngộ độc thực phẩm ở cộng đồng thì người ta đã thực hiện nguyên tắc gì?

7. Liều nhiễm trùng của ngộ độc thực phẩm tụ cầu là bao nhiêu?

8. Triệu chứng của người nhiễm độc cóc như thế nào?

9. Với liều nhiễm khuẩn bao nhiêu thì một người khỏe mạnh sẽ bị bệnh salmodella?

10. Đặc điểm khi nhiễm phải Aflatoxin cấp tính là:

11. Trên hạt lúa loại nấm mốc Claviceps Purpurea đã tiết ra chất độc gì?

12. Vi khuẩn Clostridium botulinum có đặc điểm như thế nào?

13. Biểu hiện của bệnh khi ngộ độc thực phẩm do tụ cầu như thế nào?

14. Nhóm virus gây tiêu chảy là:

15. Nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm tại cộng đồng là gì?

16. Các vi khuẩn làm ô nhiễm độc tố thực phẩm là:

17. Thực phẩm hay bị nhiễm tụ cầu là :

18. Ngoài nhiệt độ thì độc tố tụ cầu vàng còn bền với cái gì?

19. Đặc điểm khi nhiễm phải Aflatoxin mạn tính là:

20. Ngộ độc thực phẩm Salmonella là ngộ độc thuộc loại gì?

21. Nguyên nhân thực phẩm bị nhiễm hóa chất là gì?

22. Tác hại của chất độc Tetrodotoxin như thế nào?

23. Thực phẩm bị biến chất, ôi, hỏng do đâu?

24. Để phòng tránh nhiễm salmodella sau khi giết thịt thì người ta cần bảo quản như thế nào?

25. Nguyên nhân của thực phẩm bị nhiễm Salmodella là gì?

26. Salmodella có thể sống được trong thực phẩm nào sau đây?

27. Các thực phẩm thực vật có chứa chất độc là:

28. Để phòng bệnh Salmodella cần chú ý điểm gì?

29. Đặc điểm của chất độc Tetrodotoxin có trong trứng cá là:

30. Vi khuẩn Clostridium botulinum có thể sống ở đâu?

31. Các thực phẩm động vật có chứa chất độc là:

32. Nguồn truyền nhiễm của tụ cầu là:

33. Triệu chứng khi ăn phải khoai tây mọc mầm là gì?

34. Những bệnh mà có thể mắc nếu người bệnh mắc các bệnh thực phẩm là:

35. Chất độc có trong cá nóc là gì?

36. Dấu hiệu phát bệnh của người mắc Salmodella là gì?

37. Triệu chứng khi ngộ độc do sắn là:

38. Thực phẩm là gì?

39. Nhóm virus ko gây tiêu chảy là:

40. Vi khuẩn Salmodella nhạy cảm với yếu tố nào?

41. Nhiệt độ phát triển của tụ cầu vàng là bao nhiêu?

42. Nồng độ đường trong mứt kẹo là bao nhiêu mới ức chế được tụ cầu vàng?

43. Một trong những lợi ích của nấm mốc là gì?

44. Triệu chứng lâm sàng của ngộ độc chất độc của cá nóc là gì?

45. Các ký sinh trùng có trong thực phẩm là:

46. Thời gian ủ bệnh của vi khuẩn Clostridium botulinum là bao lâu?

47. Triệu chứng sau khi ngộ độc của nhuyễn thể biển là:

48. Các vi khuẩn làm ô nhiễm thực phẩm là:

49. Tỉ lệ tử vong khi bị ngộ độc vi khuẩn Clostridium botulinum là bao nhiêu?

50. Thời gian ủ bệnh của bệnh salmodella là bao lâu?

51. Cách phòng ngộ độc cá nóc là:

52. Các bệnh do thực phẩm bị ô nhiễm do yếu tố không phải sinh vật, đó là lý do nào?

53. Vi khuẩn salmodella là vi khuẩn có tính chất như thế nào?

54. Phòng khi salmodella nhiễm vào thành phẩm như thế nào?

55. Đối với những thực phẩm giàu lipid và protein thì liều nhiễm khuẩn salmodella như thế nào?

56. Độc tính của Clostridium botulinum cao gấp mấy lần vi khuẩn uốn ván?

57. Chất độc Aflatoxin Có đặc điểm như thế nào?

58. Khi bị nhiễm vi khuẩn salmodella thì thực phẩm như thế nào?

59. Vi khuẩn Salmodella thường có ở loại thực phẩm nào?