Bệnh thiếu dinh dưỡng và ý nghĩa sức khỏe cộng đồngFREEDinh dưỡng học 1. Biện pháp nào sau đây không phải là giúp phòng thiếu máu? A. Cải thiện chế độ ăn hoặc cho uống viên sắt folic C. Ăn nhiều rau củ quả B. Ăn nhiều thức ăn giàu sắt, folic hay sắt ở dạng Hem D. Khuyến khích dùng chè và cà phê sau bữa ăn 2. Dấu hiệu của việc thiếu kẽm là gì? A. Móng chân, móng tay phát triển nhanh D. Kích thích ăn uống C. Vết thương lâu lành B. Da ướt 3. Phát biểu nào sau đây là sai? A. Nên cho trẻ ăn bổ sung từ tháng thứ 5 khi trẻ đang lớn nhanh D. Thức ăn bổ sung cần cân bằng và đầy đủ tất cả chất dinh dưỡng, đủ nhóm thức ăn C. Nên tăng đậm độ nhiệt bằng cách thêm dầu, mỡ B. Thức ăn bổ sung cho trẻ có độ keo thích hợp để trẻ có thời gian chuyển từ thức ăn dạng đặc sang lỏng 4. Vai trò của kẽm đối với cơ thể là gì? D. Tham gia quá trình tổng hợp AND và nhân đôi của tế bào C. Tham gia và các chất chuyển hóa sinh nhiệt và nucleic B. Tham gia tới 200 phản ứng cơ thể A. Tăng trưởng chiều cao và chức phận miễn dịch E. Tất cả đáp án trên đều đúng 5. Bệnh nhiễm trùng gây ra hậu quả gì cho trẻ em? B. Trẻ không ăn ngon miệng, lược thức ăn được hấp thu giảm A. Sốt cao gây tiêu tốn năng lượng D. Tất cả đáp án trên đều đúng C. Làm cơ thể trẻ bị mất cân bằng, sụt cân, suy dinh dưỡng 6. Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về thiếu vitamin A? B. Những đứa trẻ dưới 5 tuổi bị thiếu dinh dưỡng và đặc biệt là suy dinh dưỡng nặng A. Những đứa trẻ cân nặng lớn hơn 2500g khi sinh D. Những trẻ có chế độ ăn thiếu vitamin A, caroten, khiêng mỡ, dầu C. Trẻ bị mắc bệnh nhiễm trùng như sởi, tiêu chảy, nhất là tiêu chảy kéo dài đến 14 ngày 7. Số bữa bổ sung cho trẻ trên 12 tháng tuổi là bao nhiêu? B. 3 - 5 lần/ngày A. 2 - 4 lần/ngày C. 4 - 6 lần/ngày D. 5 - 7 lần/ngày 8. Dấu hiệu xanh, nhợt nhạt ở lưỡi và môi là dấu hiệu gì? A. Không thiếu máu C. Thiếu máu ở mức trung bình B. Thiếu máu ở mức nhẹ D. Thiếu máu ở mức trung bình và nặng 9. Mức hemoglobin của nữ trưởng thành thể hiện sự thiếu máu dinh dưỡng là bao nhiêu? C. Dưới 12g/100ml D. Dưới 13g/100ml A. Dưới 10g/100ml B. Dưới 11g/100ml 10. Để điều trị thiếu vitamin A, cho trẻ trên 1 tuổi (cân nặng trên 8kg) uống bao nhiêu vitamin A ngay lập tức? A. 50000UI B. 100000UI D. 200000UI C. 150000UI 11. Thiếu vitamin A là bệnh như thế nào? D. Tất cả đáp án trên đều đúng C. Gây nhiễm trùng và dẫn đến tử vong A. Một trong những bệnh nguy hiểm nhất ở trẻ em B. Làm tổn thương ở mắt và dẫn đến mù lòa 12. Những trẻ nào sau đây không thuộc nhóm có nguy cơ cao suy dinh dưỡng? A. Những trẻ sống trong gia đình quá nghèo D. Những trẻ khi theo dõi biểu đồ phát triển cân nặng nằm dọc đi lên C. Những trẻ bị sởi, ho gà, viêm đường hô hấp B. Những trẻ bị dị tật bẩm sinh 13. Liều dùng sắt và folat để chống thiếu máu dinh dưỡng cho phụ nữ có thai ở nơi có tỷ lệ thiếu máu thấp là bao nhiêu? B. 1 viên/ngày ở thai kỳ đầu C. 2 viên/ngày ở thai kỳ thứ 2 A. 1 viên/ngày ở thai kỳ thứ 2 D. 2 viên/ngày ở thai kỳ đầu 14. Phát biểu nào sau đây là sai về trẻ có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng? B. Trẻ sinh đôi A. Trẻ không được nuôi bằng sữa mẹ trong 4 - 6 tháng đầu sau khi sinh D. Những trẻ có anh chị bị chết trong năm đầu mới sinh C. Trẻ là con một trong gia đình 15. Dấu hiệu của bệnh quáng gà là gì? B. Mắt bị sưng tấy A. Có thể nhìn được khi có ánh sáng yếu D. Sợ ánh sáng C. Không thể nhìn khi trời chập tối hay chỉ có ánh sáng yếu 16. Liều lượng vitamin A dùng cho trẻ 6 - 12 tháng tuổi là bao nhiêu? D. 250000UI B. 150000UI C. 200000UI A. 100000UI 17. Khi thiểu năng tuyến giáp không có biểu hiện gì? B. Da ướt C. Suy nghĩ chậm chạp, buồn ngủ A. Dễ cảm lạnh D. Có thể bị táo bón 18. Bướu cổ được xếp thành mấy loại? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 19. Để điều trị thiếu vitamin A, cho trẻ trên 1 tuổi (cân nặng trên 8kg) uống bao nhiêu vitamin A vào 2 - 4 tuần sau? B. 150000UI A. 100000UI C. 200000UI D. 300000UI 20. Liều dùng sắt và folat để chống thiếu máu dinh dưỡng cho phụ nữ có thai ở nơi có tỷ lệ thiếu máu cao là bao nhiêu? B. 3 viên/ngày trong 4 - 5 tháng C. 2 viên/ngày trong 4 - 5 tháng D. 3 viên/ngày trong 5 - 6 tháng A. 2 viên/ngày trong 5 - 6 tháng 21. Biện pháp nào sau đây là sai khi phòng chống bệnh thiếu vitamin A và bệnh khô mắt? B. Cho trẻ uống vitamin A D. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều dầu, mỡ A. Cho trẻ ăn những thực phẩm như dầu cá, gan gia cầm, gia súc,... C. Khuyến khích người mẹ cho con bú ít nhất đến 2 tuổi 22. Nguyên nhân gây ra bệnh suy dinh dưỡng ở thế Kwashiorkor là gì? C. Do các loại bệnh nhiễm trùng gây ra A. Chế độ ăn quá nghèo glucid và protein vừa đủ kết hợp với các loại bệnh nhiễm trùng B. Chế độ ăn dư lipid và glucid nhưng thiếu protein D. Chế độ ăn quá nghèo protein và glucid vừa đủ kết hợp với các loại bệnh truyền nhiễm 23. Phụ nữ có nguy cơ thiếu máu cao bởi vì sao? C. Khoảng cách giữa các lần sinh quá ngắn A. Bị thiếu máu trong thời kỳ hành kinh B. Trong thời kỳ mang thai D. Tất cả đáp án trên đều đúng 24. Đâu không phải là cách phòng bướu cổ và thiếu iod ở cộng đồng? C. Hậu quả của việc thiểu năng tuyến giáp ở trẻ em là gì? B. Tránh sử dụng dầu iod liều cao D. Sử dụng Lugol A. Cho thêm iod vào muối 25. Định nghĩa nào sau đây là đúng nhất khi nói về suy dinh dưỡng? A. Suy dinh dưỡng là biểu hiện lâm sàng của thiếu 1 loại hoặc là do sự phối hợp chất dinh dưỡng trong chế độ ăn không đảm bảo nhu cầu hoặc do kém hấp thu B. Suy dinh dưỡng là hậu quả của đói ăn D. Suy dinh dưỡng là tình trạng chậm lớn, chậm phát triển do chế độ ăn của trẻ không đảm bảo đủ nhu cầu protein và năng lượng, kèm theo là các bệnh nhiễm khuẩn. C. Suy dinh dưỡng là hậu quả của thiếu ăn dẫn đến không đảm bảo cân bằng với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 26. Nguyên nhân gây là suy dinh dưỡng ở thể Marasmus là gì? C. Ăn thiếu nhiệt lượng nhưng lượng protein cao quá mức B. Thiếu protein từ sữa mẹ A. Ăn thiếu nhiệt lượng và protein do cai sữa sớm hoặc khẩu phần ăn không hợp lý D. Cai sữa muộn 27. Theo cách phân loại của F.Gomez đưa ra năm 1956, phát biểu nào sau đây là đúng? D. Thiếu dinh dưỡng cấp độ II là đạt 50 - 75% cân nặng chuẩn B. Thiếu dinh dưỡng cấp độ III không thể đạt 60% cân nặng chuẩn C. Đạt 70% cân nặng chuẩn là thiếu dinh dưỡng cấp độ III A. Thiếu dinh dưỡng cấp độ I là đạt 70% cân nặng 28. Khô kết mạc sẽ gây ra hậu quả gì? A. Loại bỏ bụi bẩn trong mắt B. Khiến mắt bị sưng đỏ lên và có nguy cơ bị mù C. Một số trường hợp sẽ tạo thành nếp nhăn D. Không thể chưa khỏi 29. Để điều trị thiếu vitamin A, cho trẻ dưới 1 tuổi (cân nặng dưới 8kg) uống bao nhiêu vitamin A vào 2 - 4 tuần sau? C. 100000UI B. 50000UI D. 150000UI A. 20000UI 30. Kẽm không liên quan tới điều nào sau đây? B. Liền sẹo D. Miễn dịch A. Hoạt động tăng trưởng C. Bướu cổ 31. Các thể lâm sàng của thiếu dinh dưỡng là gì? C. Thể phối hợp của 2 thổi Marasmus và Kwashiorkor D. Tất cả đáp án trên đều đúng B. Kwashiorkor A. Marasmus 32. Nguyên nhân trực tiếp nào đúng nhất gây ra thiếu dinh dưỡng - năng lượng là gì? D. Đồ ăn có quá nhiều chất độc C. Chế độ ăn của trẻ không đủ về cả số lượng và chất lượng, thiếu năng lượng và protein cũng như các chất dinh dưỡng khác như vitamin hay vi khoáng B. Thiếu các chất vitamin và vi khoáng A. Chế độ ăn của trẻ không đủ để về số lượng thức ăn 33. Liều lượng vitamin A dùng cho trẻ không được nuôi bằng sữa mẹ từ 3 - 6 tháng là bao nhiêu? A. 200000UI D. 600000UI C. 500000UI B. 400000UI 34. Hau a quả của việc thiểu năng tuyến giáp ở trẻ em là gì? A. Trẻ chậm lớn C. Trẻ học tập kém D. Tất cả đáp án trên đều đúng B. Chiều cao thấp 35. Triệu chứng nào sau đây là sai về thiếu máu? A. Nhợt nhạt, xanh xao ở lưỡi và môi D. Xuất hiện những cảm giác thèm ăn hay vận động B. Cảm giác mệt mỏi, thờ ở, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu C. Khó thở, tim đập nhanh, có hiện tượng nề ở chi dưới 36. Thiếu máu dinh dưỡng là gì? A. Thiếu sắt B. Thiếu vitamin B1 C. Thiếu vitamin B2 D. Thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết để tạo thành hemoglobin 37. Điều gì sau đây về vệt Bitot là sai? B. Sau khi điều trị vệt Bitot có thể không mất nhưng không ảnh hưởng đến thị lực D. Mảng thường có màu trắng sáng hoặc vàng nhạt A. Thường có hình tròn hoặc hình vuông C. Tế bào biểu mô tăng sừng hóa kết mạc 38. Số bữa ăn bổ sung cho trẻ 6 - 12 tháng tuổi là bao nhiêu? C. 4 - 5 lần/ngày B. 3 - 4 lần/ngày D. 5 - 6 lần/ngày A. 2 - 3 lần/ngày 39. Không nên sử dụng vitamin A liều cao với các đối tượng nào sau đây? D. Phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh 8 tuần A. Trẻ bị suy dinh dưỡng đã uống trước đó 5 tháng C. Trẻ bị khô mắt hoặc bệnh sởi, tiêu chảy,... B. Phụ nữ sau khi cho con cai sữa mẹ 40. Khi theo dõi cân chấm trên biểu đồ còn xác định được trẻ được chia thành các cấp độ suy dinh dưỡng nào? A. Bình thường, cấp độ I C. Cấp độ I, II, III D. Bình thường, cấp độ I, II ,III B. Cấp độ I, II 41. Để điều trị thiếu vitamin A, cho trẻ dưới 1 tuổi (cân nặng dưới 8kg) uống bao nhiêu vitamin A vào ngày thứ 2? C. 200000UI A. 50000UI D. 300000UI B. 100000UI 42. Những yếu tổ ảnh hưởng chung đến cả vùng, khu vực và cả nước về thiếu dinh dưỡng - năng lượng là gì? D. Tất cả đáp án trên đều đúng B. Sự nghèo khó và các yếu tố môi trường A. Kinh tế - xã hội C. Dịch vụ chăm sóc y tế 43. Với những trẻ yếu, bị nôn cần tiêm như thế nào? D. Liều tiêm cần gấp đôi liều uống C. Liều tiêm bằng liều uống B. Liều tiêm bằng 1/3 liều uống A. Liều tiêm bằng 1/2 liều uống 44. Điều nào sau đây là đúng khi nói về loét nhuyễn giác mạc? A. Là mức độ nhẹ của khô giác mạc hoặc loét giác mạc C. Không bị ảnh hưởng đến thị lực B. Điều trị khỏi bằng vitamin A thường không để lại sẹo D. Nếu không điều trị kịp thời, giác mạc sẽ phủ một lớp vảy trắng đục, toàn bộ giác mạc bị mềm nhũn 45. Lý do nào sau đây không phải là nguyên nhân gây thiếu kẽm? C. Trẻ bị nhiễm trùng, ký sinh trùng A. Trẻ suy dinh dưỡng mãn tính D. Trẻ được ăn nhiều thức ăn động vật B. Trẻ đẻ non hoặc không được nuôi bằng sữa mẹ 46. Điều nào sau đây là sai khi nói về khô giác mạc? A. Bề mặt giác mạc có vẩy hoặc chấm trắng như đám mây D. Không để lại sẹo khi chưa khỏi B. Trẻ sẽ bị chói và sợ ánh sáng C. Nếu ở giác mạc đồng từ sẽ không ảnh hưởng đến thị lực 47. Đâu là biện pháp dự phòng và quản lý quản lý thừa cân và béo phì? A. Ăn thức ăn có độ đậm nhiệt cao C. Tăng cường ăn chất béo, đường ngọt D. Giảm tổng số năng lượng và đậm độ năng lượng B. Giảm các hoạt động thể lực 48. Bệnh nào sau đây có thể xảy ra thiếu máu dinh dưỡng? D. Cả 3 đáp án đều sai A. Khô mắt C. Sốt rét B. Tiêu chảy 49. Vì sao trẻ em có nguy cơ cao bị thiếu máu dinh dưỡng? D. Trẻ sinh non và không có đủ thời gian để cho cơ thể dự trữ sắt trước khi sinh B. Được nuôi bằng sữa mẹ A. Dư quá nhiều lượng sắt trong cơ thể C. Trẻ được ăn những loại thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa 50. Số bữa ăn bổ sung cho trẻ 4 - 6 tháng tuổi là bao nhiêu? B. 2 lần/ngày A. 1 lần/ngày C. 3 lần/ngày D. 4 lần/ngày 51. Nên kiểm soát cân nặng, duy trì BMI ở mức bao nhiêu để phòng chống béo phì? A. <25 C. >25 B. <23 D. >23 52. Liều lượng vitamin A dùng cho phụ nữ sau sinh 0 - 4 tuần là bao nhiêu? B. 200000UI A. 100000UI C. 300000UI D. 400000UI 53. Thiếu vitamin A sẽ có tác động gì đến bản thân? B. Hệ thống miễn dịch tăng C. Cơ thể khỏe mạnh hơn D. Sau một thời gian sẽ có dấu hiệu khô mắt A. Tăng sức đề kháng với nhiễm trùm 54. Dự trữ vitamin A được lấy từ đâu trong cơ thể? C. Não A. Thận D. Mắt B. Gan 55. Biểu hiện nào thể hiện rõ sự khác nhau giữa Marasmus và Kwashiorkor? C. Albumin huyết thanh D. Phù A. Tiêu chảy B. Biến đổi tâm lý 56. Biểu hiện nào sau đây là đúng khi bị Kwashiorkor là gì? C. Không bị tiêu chảy B. Không có phù D. Albumin huyết thanh thấp A. Lặng lẽ, khỏe khoắn 57. Thức ăn bổ sung cần đảm bảo đủ những gì? C. Thức ăn giàu năng lượng B. Thức ăn giàu vitamin và khoáng D. Bổ sung đủ các thức ăn trên và lấy sữa mẹ làm trung tâm A. Thức ăn cơ bản, thức ăn giàu protein 58. Phụ nữ bị thiểu năng tuyến giáp trong thời kỳ mang thai sẽ không có hậu quả gì ? D. Trẻ bị dị tật bẩm sinh B. Đẻ non A. Sảy thai C. Đẻ ra trẻ thừa cân 59. Để điều trị thiếu vitamin A, cho trẻ dưới 1 tuổi (cân nặng dưới 8kg) uống bao nhiêu vitamin A ngay lập tức? D. 200000UI B. 100000UI A. 50000UI C. 150000UI 60. Biểu hiện thường gặp nào sau đây là sai khi bị Marasmus? C. Phù ở chi dưới B. Biến đổi tâm lý mệt mỏi, lặng lẽ A. Cân nặng và chiều cao thấp D. Cơ teo dẹt không rõ ràng 61. Theo Trowell, nguyên nhân quan trọng của thiếu dinh dưỡng dẫn đến Kwashiorkor là gì? C. Yếu tố protein động vật D. Yếu tố protein thực vật B. Yếu tố lipid A. Yếu tố glucid 62. Khó khăn trong việc thực hiện uống viên sắt là gì? B. Cung cấp không đủ cho những đối tượng cần thiết D. Tất cả đáp án trên đều đúng C. Mọi người không hiểu được sự cần thiết của việc uống viên sắt trong thời gian dài A. Thời gian kéo dài 63. Hậu quả của thừa cân và béo phì là gì? B. Tốn nhiều kinh phí để điều trị A. Tăng nguy cơ sỏi thận D. Tất cả đáp án trên đều đúng C. Ảnh hưởng đến tuổi thọ 64. Để điều trị thiếu vitamin A, cho trẻ trên 1 tuổi (cân nặng trên 8kg) uống bao nhiêu vitamin A vào ngày thứ 2? A. 100000UI C. 300000UI D. 500000UI B. 200000UI 65. Chúng ta cần làm gì để phòng chống thiếu máu dinh dưỡng ở cộng đồng? C. Phát hiện các bệnh liên quan đến thiếu máu ở trong khu vực như bệnh giun sán, giun móc,... B. Theo dõi các trường hợp thiếu máu của phụ nữ mang thai và sau sinh D. Tất cả đáp án trên đều đúng A. Theo dõi trẻ ở vùng có cân nặng sơ sinh thấp 66. Nguyên nhân của thiếu vitamin A là gì? D. Tất cả đáp án trên đều đúng A. Trẻ lớn quá nhanh và lượng vitamin A trong cơ thể không đủ đáp ứng nhu cầu cơ thể C. Khi trẻ có chế độ ăn nghèo giàu mỡ thì lượng vitamin A hấp thụ cũng giảm B. Mắc các bệnh nhiễm trùng đặc biệt là sởi, tiêu chảy cần nhiều vitamin A 67. Mức hemoglobin của nam trưởng thành thể hiện sự thiếu máu dinh dưỡng là bao nhiêu? D. Dưới 13g/100ml A. Dưới 10g/100ml B. Dưới 11g/100ml C. Dưới 12g/100ml 68. Điều nào sau đây là sai khi nói về thể suy dinh dưỡng nhẹ và trung bình? B. Hay bị viêm đường hô hấp, tiêu chảy D. Những đứa trẻ đã qua khỏi viêm hô hấp hay tiêu chảy sẽ không bao giờ bị lại nữa C. Phần lớn là trẻ suy dinh dưỡng ở cộng đồng A. Chậm lớn, biếng ăn nhưng biểu hiện về cân nặng và teo cơ bắt khó nhận ra 69. Mức hemoglobin của phụ nữ có thai thể hiện sự thiếu máu dinh dưỡng là bao nhiêu? A. Dưới 10g/100ml C. Dưới 12g/100ml B. Dưới 11g/100ml D. Dưới 13g/100ml 70. Thiếu vitamin A thường xảy ra ở những nơi khó khăn nào? C. Nơi gặp khó khăn về trồng rau quả D. Tất cả đáp án trên đều đúng B. Vùng ven biển A. Vùng núi và cao nguyên 71. Biện pháp nào là biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng? A. Thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ B. Cho ăn bổ sung hợp lý C. Theo dõi biểu đồ phát triển D. Tất cả đáp án trên đều đúng 72. Thiểu trí có mấy loại? A. 2 C. 4 D. 5 B. 3 73. Đặc điểm nhận biết của sẹo giác mạc là gì? C. Không ảnh hưởng đến thị lực D. Chỉ có thể là những hạt chấm nhỏ li ti B. Là do hậu quả của những bệnh khác của mắt như nhiễm trùng, va đập,... A. Màu xanh đục 74. Thiếu máu dinh dưỡng có ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người? D. Tất cả đáp án trên đều đúng C. Trẻ có thể học và phát triển chậm A. Giảm khả năng lao động, làm việc nặng, lâu B. Mệt mỏi, mất tập trung, thiếu năng lượng 75. Liều lượng vitamin A dùng cho trẻ từ 1 - 6 tuổi là bao nhiêu? B. 150000UI C. 200000UI D. 300000UI A. 100000UI 76. Điều nào sau đây không đúng khi thiếu iod? D. Iod dự trữ trong tuyến giáp được sử dụng B. Tuyến giáp to dần để thu dữ iod từ máu A. Mức iod trong máu giảm xuống C. Ngăn chặn bướu cổ 77. Biểu hiện của rối loạn do thiếu iod có thể phát hiện dựa trên yếu tố nào? D. Tất cả đáp án trên đều đúng C. Liệu trong thực phẩm có chất gây bướu giáp hay không B. Lượng iod có trong thực phẩm A. Có bao nhiêu iot được dự trữ trong cơ thể 78. Mức hemoglobin của trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi thể hiện sự thiếu máu dinh dưỡng là bao nhiêu? D. Dưới 13g/100ml A. Dưới 10g/100ml C. Dưới 12g/100ml B. Dưới 11g/100ml 79. Nuôi con bằng sữa mẹ cần lưu ý những điều gì? B. Chỉ nên cho con bú trong 4 tháng đầu D. Thời gian trẻ được bú sữa mẹ ít nhất là 4 tháng và nhiều nhất là 6 tháng C. Cho trẻ bú theo yêu cầu A. Không nên cho con bú quá sớm, cách một vài ngày sau khi sinh để người mẹ hồi phục 80. Ý nghĩa của việc phòng bướu cổ và thiếu iod ở cộng đồng là gì ? A. Giảm kích thước của bướu cổ C. Để phòng cho tất cả người dân không bị thiếu iod D. Tất cả đáp án trên đều đúng B. Điều chỉnh lại tình trạng của thiểu năng giáp trạng Time's up # Tổng Hợp# Chuyên Ngành