Đề cương ôn tập – Bài 6

1. Ở người cao tuổi, tỷ lệ viêm teo dạ dày tăng lên có liên quan đến thiếu vitamin?

2. Nguyên nhân trực tiếp dẫn đến suy dinh dưỡng là?

3. Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt?

4. Loại protid nào sau đây làm cho bột mì có độ dẻo?

5. Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì?

6. Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi?

7. Cholesterol , phosphatid thường không tập trung nhiều ở?

8. Phương châm dự phòng suy dinh dưỡng ở Việt Nam là thực hiện chăm sóc sớm, chăm sóc mọi đứa trẻ là tập trung ưu tiên vào giai đoạn?

9. Nước trong rau quả có thể tồn tại dưới dạng?

10. Nhu cầu năng lượng của quá trình mang thai trong cả 9 tháng?

11. Trẻ dưới 12 tháng tuổi phải được ăn tuần tự các loại thức ăn như sau?

12. Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là?

13. Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú?

14. Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì?

15. Theo tổ chức y tế thế giới, năm trưởng thành được coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hemoglobin trong máu thấp hơn?

16. Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng?

17. Lượng calo người béo phì nên giảm mỗi tuần là?

18. Trong 3 tháng đầu, người mẹ cần bổ sung thêm năng lượng so với lúc mang thai khoảng?

19. Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc?

20. Loại Vitamin D có vai trò với sức khỏe con người tồn tại dưới 2 dạng là?

21. Ý nào sau đây không đúng, trẻ từ 4-6 tháng tuổi chỉ nên cho thức ăn bổ sung khi?

22. Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì?

23. Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên?

24. Các chất hỗ trợ hấp thu sắt?

25. Sắt không có chức phận nào sau đây?

26. Khi trẻ bú, sẽ kích thích tuyến yên tiết prolactin và oxytocin, prolactin có tác dụng?

27. So với sữa bò, thì protein trong sữa mẹ có?

28. Đối với các thể suy dinh dưỡng nặng, người ta thường sử dụng thang đo hay chỉ số nào để phân loại?

29. Khoảng 1/2 người già trên 70 tuổi , thị lực kém là một suy giảm chức năng phổ biến nhất do?

30. Lipid nào sau đây là loại acid béo không no có ít nhất 1 nối đôi?

31. Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để?

32. Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất?

33. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng Việt Nam, nhu cầu vitamin A cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là bao nhiêu?

34. Nhu cầu sắt ở phụ nữ có thai trong suốt thai kì là bao nhiêu?

35. Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal?

36. Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ?

37. Giá trị sinh học của protid khoai tây?

38. Lượng Calci mà người mẹ chuyển cho trẻ từ khi bắt đầu mang thai đến khi sinh ra?

39. Các dấu hiệu để nhận biết thiếu máu dinh dưỡng nặng do thiếu sắt?

40. Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới?

41. Trong các khoáng chất sau đây, Chất nào là khoáng vi lượng?

42. Chuyển hóa cơ sở là nhiệt lượng cần thiết để duy trì các chức phận sống của cơ thể như?

43. Đối với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên bổ sung thêm vitamin D với liều lượng?

44. Các nghiên cứu cho thấy, bằng chứng transacid được tạo ra khi dầu thực vật hydrogen hóa lại có tác dụng?

45. Retinol là vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc từ?

46. Biến đổi tâm lý ở trẻ suy dinh dưỡng thể teo đét là?

47. Những người già đang dùng thuốc thì nên?

48. Lacto albumin khác với casein có trong sữa là?

49. Chuyển hóa cơ sở là năng lượng cơ thể tiêu hao trong điều kiện?

50. Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là?

51. Tiêu hao năng lượng cho lao động thể lực không phụ thuộc vào yếu tố?

52. Trẻ sinh đủ tháng, nguồn dự trữ sắt có thể đủ?

53. Khoáng vi lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

54. Theo tổ chức y tế thới giới, trong 3 tháng đầu nguòi mẹ cần bổ sung thêm năng luọng so với lúc mang thai khoảng?

55. Hệ số hấp thu của protid gạo?

56. Đối tượng nào sau đây cần được bổ sung vitamin A liều cao 2 lần/năm?

57. Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố?

58. Bổ sung vitamin A làm giảm tử vong ở trẻ bị?

59. Khoáng đa lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

60. Chuyển hóa cơ sở không bị ảnh hưởng bởi yếu tố?

61. Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

62. Protid ở khoai lang tươi?

63. Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì?

64. Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra?

65. Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành?

66. Đường đa phân tử bao gồm loại nào sau đây?

67. Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

68. Để đánh giá phát hiện sớm tình trạng dinh dưỡng, người ta dựa vào chỉ số nào?

69. Thể suy dinh dưỡng nào sau đây không phải là suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng?

70. Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi?

71. Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng?

72. Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở?

73. Hậu quả do bị suy dinh dưỡng lúc còn nhỏ làm ảnh hưởng lâu dài đến khả năng ............ ở tuổi trưởng thành?

74. Lượng rau xanh và quả trong khẩu phần ăn 24h của người trưởng thành béo phì là?

75. Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là?

76. Nếu ăn ngô đơn thuần và kéo dài sẽ mắc bệnh?

77. Sử dụng thừa protein quá lâu cơ thể sễ dẫn tới?

78. Vitamin chủ yếu ở lạc?

79. Tỷ trọng của sữa tươi nguyên chất?

80. Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

81. Vitamin D (Calciferol) có thể được hình thành khi động vật hoặc thức vật được?

82. Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

83. Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?