Dinh dưỡng dự phòng bệnh răng miệngFREEDinh dưỡng học 1. Các bệnh về răng là: A. Khiếm khuyết phát triển của men răng D. Tất cả đều đúng B. Sự ăn mòn men răng C. Viêm quanh răng 2. Triệu chứng nhận biết của sâu răng là: A. Lợi chảy máu B. Khó nhai thức ăn D. Có hai ý đúng C. Nuốt không trôi 3. Vi khuẩn ở chân răng sẽ sinh sôi nảy nở khi nào? B. Ăn không đúng bữa A. Ăn nhiều đồ ngọt: bánh kẹo, nước ngọt dính lên răng C. Ăn không đủ dinh dưỡng D. Ăn ít rau 4. Nguyên nhân phổ biến của các bệnh về răng là: A. Ăn nhiều đường và ít chất xơ C. Ăn ít thức ăn B. Ăn cơm không đúng cách D. Ngủ không đủ 5. Trái cây có lợi ích gì trong bệnh sâu răng? B. Cung cấp chất khoáng D. Tất cả đều đúng A. Cung cấp Vitamin C. Cung cấp tanin 6. Đồ ăn nào không làm cho vi khuẩn ở chân răng nhân lên? A. Thức ăn ngọt không dính răng: hoa quả, rau,... D. Ăn không đủ dinh dưỡng C. Ăn không đúng bữa B. Ăn nhiều đồ ngọt: bánh kẹo, nước ngọt dính lên răng 7. Men răng sẽ bị giảm sản nếu thiếu chất nào? D. Tất cả đều đúng C. Suy dinh dưỡng protein năng lượng B. Vitamin A A. Vitamin D 8. Thức ăn nào sau đây có thể chống sâu răng? B. Kẹo D. Nước ngọt A. Bánh ngọt C. Pho mát 9. Yếu tố quan trọng nhất làm phát triển các bệnh quanh răng là: A. Vệ sinh răng miệng kém B. Ăn nhiều đồ ngọt: bánh kẹo, nước ngọt dính lên răng D. Ăn không đủ dinh dưỡng C. Thức ăn ngọt không dính răng: hoa quả, rau,... 10. Chất nào được coi là ít có nguy cơ gây sâu răng nhất? B. Xenlulozơ D. Maltose C. Đường A. Tinh bột 11. Chất nào được coi là chất dự phòng chống sâu răng hiệu quả nhất? C. Heli A. Flour D. Cacbon B. Hiđro 12. Để thực hiện lời khuyên ăn ít thực phẩm ngọt và dính cần làm gì? A. Ăn ít số lượng thực phẩm ngọt D. Tất cả đều đúng B. Nên ăn rải ra nhiều lần trong ngày C. Bú mẹ là tốt nhất cho trẻ nhỏ 13. Nguyên nhân dẫn đến sâu răng là gì? C. Cá D. Thịt B. Thức ăn A. Đường 14. Tỷ lệ Fluor làm giảm sâu răng ở trẻ em là bao nhiêu? A. 20 - 40% B. 25 - 30% D. 30 - 45% C. 10 - 20% 15. Đối tượng hay bị sâu răng nhất là? D. Cả hai đều sai B. Công nhân nhà máy kẹo A. Trẻ em mắc bệnh mạn tính dùng thuốc chứa đường trong nhiều ngày C. Cả hai đều đúng 16. Để thực hiện lời khuyên ăn thức ăn giàu chất xơ cần làm gì? D. Cả hai đều sai C. Cả hai đều đúng A. Tăng cường ăn rau, hoa quả B. Nên ăn cùng thức ăn chứa đường với thức ăn có xơ 17. Trong chè có chất gì chống sâu răng? D. Kanin A. Tanin B. Webmin C. Amin 18. Nguyên tắc dinh dưỡng dự phòng cho các bệnh về răng là: D. Tất cả đều đúng B. Tần suất tiêu thụ các thực phẩm đồ uống chứa đường tối đa 4 lần/ngày A. Mức khuyến nghị: đường tự do không quá 10% khẩu phần ăn C. Khuyến khích các nước kém phát triển dùng kem đánh răng 19. Chỉ số để đo tỷ lệ sâu răng được công nhận là gì? A. DMFT C. SAMT D. LMFT B. AMDT 20. Lời khuyên cụ thể để phòng sâu răng là: A. Đánh răng ít nhất 1 lần/ngày D. Tất cả đều đúng C. Ăn thức ăn giàu chất xơ B. Ăn ít thực phẩm ngọt và dính Time's up # Tổng Hợp# Chuyên Ngành