Dinh dưỡng sức khỏe và bệnh tậtFREEDinh dưỡng học 1. Nhóm loại I của thiếu dinh dưỡng đặc hiệu là gì? B. Nhóm mà khi thiếu chất đó cơ thể vẫn tiếp tục tăng trưởng C. Nhóm mà khi thiếu chất đó cơ thể không tiếp tục tăng trưởng, đến một lúc nào đó sẽ biểu hiện những tình trạng đặc hiệu A. Nhóm mà khi thiếu chất đó cơ thể vẫn tiếp tục tăng trưởng, đến một lúc nào đó sẽ biểu hiện những tình trạng đặc hiệu D. Tất cả đều đúng 2. Nếu bệnh nhân bị bệnh kéo dài sẽ gây ra hậu quả gì? D. Tất cả đều đúng A. Kém ngon miệng B. Chất dinh dưỡng hao hụt C. Hấp thu kém 3. Trong thức ăn của người lớn tuổi cần chú ý không thiếu chất gì? A. Protein B. Kẽm C. Vitamin B6, B12, D D. Tất cả đều đúng 4. Nhóm loại II của thiếu dinh dưỡng đặc hiệu là gì? B. Nhóm mà khi thiếu chất đó cơ thể vẫn tiếp tục tăng trưởng A. Khi thiếu chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ ngừng hoặc chậm tăng chưởng mà vẫn duy trì dự trữ và đậm độ của chất này trong các mô của cơ thể D. Tất cả đều đúng C. Nhóm mà khi thiếu chất đó cơ thể vẫn tiếp tục tăng trưởng, đến một lúc nào đó sẽ biểu hiện những tình trạng đặc hiệu 5. Nếu thiếu vitamin A sẽ gây ra vấn đề gì về mắt? B. Thiếu máu dinh dưỡng C. Bệnh bướu cổ D. Thiếu canxi A. Khô mắt 6. Bệnh béo phì sẽ làm tăng rủi ro cho những bệnh nhân bị bệnh gì? B. Đái tháo đường A. Bệnh tim mạch D. Tất cả đều đúng C. Tăng huyết áp 7. Bệnh phù beriberi là do thiếu chất gì? B. Vitamin B1 C. Vitamin A A. Vitamin C D. Vitamin PP 8. Tình trạng dinh dưỡng ảnh hưởng trung bình đến bệnh nào? A. Bạch cầu B. Nhiễm tụ cầu D. Tất cả đều đúng C. Liên cầu, cúm 9. Một số bệnh jung thư liên quan đến dinh dưỡng là: B. Ung thư đại tràng D. Tất cả đều đúng A. Ung thư dạ dày C. Ung thư vú 10. Yếu tố chính kiểm soát chế độ ăn là gì? B. Giảm acid béo no C. Giảm đường và giảm cholesterol D. Tất cả đều đúng A. Giảm cân nặng 11. Can thiệp dinh dưỡng có vai trò như thế nào? B. Nghiên cứu tìm ra các biện pháp can thiệp tình trạng dinh dưỡng D. Tất cả đều đúng A. Phát hiện ra các thành phần dinh dưỡng của thức ăn C. Điều trị bệnh 12. Ở những nước phát triển, tỉ lệ người mắc bệnh béo phì chiếm tỉ lệ bao nhiêu? D. 1 C. 60 - 70% B. 1 A. 20 - 40% 13. Bệnh viêm da Pellagra do thiếu chất gì? C. Vitamin A A. Vitamin C D. Vitamin PP B. Vitamin B1 14. Loãng xương là gì? B. Là tình trạng khối xương bị đông đặc A. Là tình trạng khối xương bị giảm dẫn tới gãy xương, sang chấn nhẹ C. Là tình trạng gãy xương không liền D. Tất cả đều đúng 15. Con người cần sử dụng thức ăn để làm gì? C. Tạo ra năng lượng cho lao động và các hoạt động khác của con người A. Duy trì sự sống D. Tất cả đều đúng B. Để tăng trưởng và thực hiện các chức phận bình thường 16. Chất khoáng thuộc nhóm loại I của thiếu dinh dưỡng đặc hiệu là: D. Silic C. Thép B. Natri A. Sắt 17. Người phụ nữ khi mang thai mà thiếu dinh dưỡng, tăng cân ít sẽ có nguy cơ sinh ra đứa trẻ như thế nào? D. Tất cả đều đúng C. Nguy cơ cao mắc các bệnh mãn tính B. Nguy cơ tử vong cao A. Cân nặng sơ sinh thấp 18. Bệnh Scorbut là do thiếu chất gì? B. Vitamin B1 C. Vitamin A D. Vitamin PP A. Vitamin C 19. Tình trạng dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến bệnh nào? D. Tất cả đều đúng B. Tiêu chảy do nhiễm khuẩn C. Tả A. Bệnh lao 20. Chất nào có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể con người? C. Protein D. Tất cả đều đúng A. Vitamin và chất khoáng B. Protein và lipid 21. Tăng huyết áp là gì? D. Tất cả đều đúng A. Là yếu tố nguy cơ độc lập đối với bệnh tim mạch C. Kích thích sự hình thành các cục máu đông B. Thúc đẩy sự tạo thành các mảng xơ vữa 22. Lượng chất hấp thu từ thức ăn thấp gây nên hậu quả nào? B. Tăng trưởng kém C. Giảm miễn dịch D. Tất cả đều đúng A. Cân nặng giảm 23. Thực nghiệm của ai đã chỉ ra trong lipid có acid linoleic cần thiết cho cơ thể? D. Block và Mitchell(1946) B. Thomas(1909) A. Burr(1929) C. Rose và các cộng sự(1938) 24. Cần ăn đủ chất gì để không bị loãng xương? B. Flour D. Tất cả đều đúng C. Vitamin D A. Canxi 25. Các loài động vật lấy nitơ từ đâu? A. Không khí C. Thức ăn có chứa nitơ D. Tất cả đều đúng B. Nước 26. Yếu tố làm tăng huyết áp? A. Ăn quá thừa protein D. Tất cả đều đúng C. Ăn nhiều muối và thiếu kali B. Uống quá nhiều rượu 27. Vitamin thuộc nhóm loại 1 của thiếu dinh dưỡng đặc hiệu là? C. Axit folic B. Vitamin PP D. Tất cả đều đúng A. Vitamin B1 28. Nguyên nhân quan trọng nhất dẫn đến bệnh béo phì là gì? D. Tất cả đều đúng C. Rèn luyện thể lực B. Chế độ ăn và thiếu vận động A. Yếu tố di truyền 29. Loại cholesterol liên quan đáng kể tới sự phát triển của bệnh tim mạch là gì? A. LDL C. ADL D. LLD B. HDL 30. Yếu tố làm cho trẻ thấp còi là gì? B. Thiếu ăn - dịch vụ chăm sóc kém D. Tất cả đều đúng A. Cho ăn bổ sung không đúng lúc C. Nhiễm trùng thường xuyên 31. Mối quan hệ giữa tình trạng dinh dưỡng của một cá thể với các bệnh nhiễm khuẩn có mấy chiều? B. 3 D. 5 C. 4 A. 2 32. Những bệnh được coi là bệnh thiếu dinh dưỡng đặc hiệu là: C. Thiếu máu dinh dưỡng A. Thiếu dinh dưỡng protein - năng lượng B. Thiếu vitamin A và bệnh khô mắt D. Tất cả đều đúng 33. Vitamin chống nhiễm khuẩn là vitamin nào? A. Vitamin A D. Vitamin D B. Vitamin C C. Vitamin B 34. Các thành phần chính trong cơ thể con người là gì? B. Protein, lipid, glucid, vitamin C. Lipid, glucid, vitamin, các chất khoáng D. Tất cả đều đúng A. Protein, lipid, glucid, vitamin, các chất khoáng Time's up # Tổng Hợp# Chuyên Ngành