Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh thực phẩm

1. Sán lá gan nhỏ trưởng thành sẽ kí sinh ở đâu?

2. Người bị nhiễm bệnh đóng dấu lợn có biểu hiện như thế nào?

3. Ngoài phổi ra thì sán lá phổi còn kí sinh ở đâu?

4. Thành phần protein của lươn là bao nhiêu?

5. Nhóm thực phẩm giàu glucid là:

6. Thịt có thể gây lên những bệnh nào sau đây?

7. Bệnh đóng dấu lợn do loại vi khuẩn nào gây ra?

8. Biểu hiện của người bị nhiễm bệnh sán dây là gì?

9. Trong quả loại chất nào chứa nhiều hơn rau?

10. Trong thịt thì protein chiếm bao nhiêu trọng lượng tươi?

11. Đáp án nào sau đây là đúng khi nói về khoai củ?

12. Thực phẩm được chia làm bao nhiêu nhóm?

13. Trong gạo có nhiều vitamin gì?

14. Thành phần chính trong protein của gạo là gì?

15. Nhóm thực phẩm giàu lipid là:

16. Bệnh nhân bị bệnh gì thì không được dùng nước hầm thịt?

17. Protein của sữa có mấy loại?

18. Thành phần protein của tôm là bao nhiêu?

19. Lượng chất béo trong xương là bao nhiêu?

20. Bệnh brucellose đặc biệt nguy hiểm khi có ở loại động vật nào?

21. Chất chiết xuất tan trong nước có ở thịt là:

22. Tỉ lệ hấp thu sắt trong thịt khoảng bao nhiêu?

23. Cách xử trí khi gặp phải súc vật bị bệnh than như thế nào?

24. Tỉ lệ canxi và phospho trong rau thích hợp là:

25. Trong thịt có loại vitamin nào?

26. Đáp án nào sau đây nói về bơ là sai?

27. Sau khi vào cơ thể người thì sáng cần khoảng thời gian bao lâu để có thể dài 6 - 7m?

28. Nhóm chất nào sau đây chỉ có ở trong não và tổ chức liên kết?

29. Kén của giun xoắn thường được tìm thấy ở đâu?

30. Hàm lượng glucid có trong gạo là bao nhiêu?

31. Giá trị dinh dưỡng quan trọng của rau và quả là gì?

32. Kén sán lớn thường được tìm thấy ở đâu của súc vật?

33. Hàm lượng protein của đậu, đỗ là bao nhiêu?

34. Để đậu đỗ bị mốc sẽ sinh ra độc tố gì?

35. Sữa dễ bị nhiễm vi khuẩn nào?

36. Hàm lượng acid béo no trong mỡ động vật là bao nhiêu?

37. Biểu hiện của người bị nhiễm xoắn khuẩn của súc vật bị bệnh brucellose là gì?

38. Các loại rau chứa nhiều caroten thường có màu như thế nào?

39. Trong thịt có chứa chất nào là chủ yếu?

40. Lượng glucid trong bột mì chứa bao nhiêu?

41. Có mấy con đường vi sinh vật thâm nhập vào cá ?

42. Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo là:

43. Hàm lượng protein của cá là bao nhiêu?

44. Trong trứng gà có một loại chất quý là:

45. Đồ uống thông dụng có thể là gì?

46. Nhóm thực phẩm giàu protein là:

47. Trong thịt bình thường chứa bao nhiêu % nước?

48. Câu nào sau đây là sai khi nói về ngô?

49. Cách xử trí các con vật bị bệnh lao như thế nào?

50. Đặc điểm của người bị mắc bệnh than là gì?

51. Nhuyễn thể là chỉ loài nào?

52. Hàm lượng protein của lạc là bao nhiêu?

53. Trong xương chứa khoáng chất gì?

54. Protein trong bột mì chiếm bao nhiêu?

55. Lượng nước trong lòng đỏ trứng là bao nhiêu?

56. Bệnh gây nên bởi ký sinh trùng thường gặp nhất là bệnh gì?

57. Chất nào khi đun nóng chuyển thành gelatin, gây đông keo?

58. Lượng lipid trong bột mì chứa bao nhiêu?

59. Hàm lượng canxi của vừng là bao nhiêu?

60. Hàm lượng lipid của vừng là bao nhiêu?