2021-2022 – Đề cương ôn tập

1. Vai trò của glucid ngoại trừ:

2. Nhu cầu cung cấp năng lượng của protein trong cơ thể:

3. Một gram protein khi đốt cháy cho bao nhiêu Kcal?

4. Vai trò của lipid ngoại trừ:

5. Năng lượng cần thiết cho tác dụng động lực đặc hiệu của thức ăn chiếm bao nhiêu so với năng lượng chuyển hóa cơ bản?

6. Một gram lipid khi đốt cháy cho bao nhiêu kcal?

7. Các monosaccarit của glucid là: NGOẠI TRỪ

8. Một số bệnh do thịt bị nhiễm khuẩn gây ra ngoại trừ:

9. Chế độ ăn mềm áp dụng cho bệnh nhân nằm viện có đặc điểm, ngoại trừ:

10. Một gram glucid khi đốt cháy cho bao nhiêu kcal?

11. Thành phần chính của lipid:

12. Protein tham gia cấu tạo các thành phần của cơ thể như: NGOẠI TRỪ

13. Thành phần protein trong cá chiếm?

14. Các axit amin mà protein có thể cung cấp cho cơ thể ngoại trừ:

15. Đặc điểm của Calci:

16. Nhu cầu protein tối thiểu cần cung cấp cho cơ thể là:

17. Chế độ ăn tăng protein, giảm lipid, tăng calo có đặc điểm ngoại trừ:

18. Đối với phụ nữ cho con bú nhu cầu năng lượng cần cung cấp thêm so với người bình thường là:

19. Chế độ ăn lỏng áp dụng cho bệnh nhân nằm viện có đặc điểm ngoại trừ:

20. Học sinh, sinh viên được xếp vào loại lao động nào?

21. Chế độ ăn hạn chế muối dùng cho bệnh nhân?

22. Protein có vai trò ngoại trừ:

23. Chức năng chuyển hóa của lipid trong cơ thể là: NGOẠI TRỪ

24. Năng lượng cần thiết cho quá trình chuyển hóa là năng lượng cần cho quá trình?

25. Để tính nhu cầu năng lượng cho người trưởng thành người ta thường dựa vào các tiêu chuẩn ngoại trừ:

26. Nhu cầu vitamin A cho nữ có thai?

27. Lượng canxi trong thịt chiếm:

28. Chế độ ăn hạn chế glucid dùng cho bệnh nhân?

29. Chế độ ăn mềm áp dụng cho bệnh nhân:

30. Thành phần protein trong thịt chiếm?

31. Kali và sắt trong cơ thể tập trung nhiều ở?

32. Vai trò dinh dưỡng của chất khoáng?

33. Tiêu hao năng lượng cho hoạt động của cơ thể bao gồm các nguồn ngoại trừ:

34. Một số bệnh do thịt bị nhiễm ký sinh trùng gây ra ngoại trừ:

35. Chế độ ăn lỏng được áp dụng cho đối tượng bệnh nhân?

36. Nhu cầu vitamin D cho người trưởng thành?

37. Nhu cầu vitamin A cho nữ trưởng thành?

38. Đối với phụ nữ mang thai nhu cầu năng lượng cần cung cấp thêm so với người bình thường là:

39. Năng lượng cần thiết cho quá trình lao động phụ thuộc vào ngoại trừ:

40. Thiếu protein trong khẩu phần ăn sẽ dẫn đến? Ngoại trừ: